Кабачки на сковороде гриль

20 минут, Для новичков, 2 порции, 170 кКал/порция

На даче стали вызревать первые кабачки и самый лучший способ насладиться их вкусом - это пожарить на сковороде гриль. Благодаря чесночно-лимонному маслу они получаются свеженькими, сочными, с легкой кислинкой, хрустящими по краям и мягкими ближе к центру. Это отличный гарнир к мясному или рыбному стейку, да и шашлык будет очень кстати. Пусть Вас не смущает цвет, зеленые кабачки жарятся точно так же как и желтые. Главное, чтобы они были молодыми.

Ингредиенты для кабачков на гриле

Кабачки
1.0 штука
Сливочное масло
30.0 грамм
Чеснок
2.0 зубчика
Итальянские травы
0.5 чайных ложек

Лимон
0.5 штук
Соль
Молотый черный перец

Ингредиенты, приправы и специи

Кабачки
1.0 штука
Сливочное масло
30.0 грамм
Чеснок
2.0 зубчика
Итальянские травы
0.5 чайных ложек

Лимон
0.5 штук
Соль
Молотый черный перец

Как приготовить кабачки на сковороде гриль?

Включаем плиту на максимум и ставим разогреваться сковороду гриль. Кабачок моем, вытираем бумажным полотенцем и режем на кружочки немного наискось. Толщина должна быть чуть меньше сантиметра или около того, как на фото.
В небольшой кружке растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему раздавленный чеснок, сок половинки маленького лимона, итальянские травы, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и смазываем кабачки с обеих сторон при помощи силиконовой кисточки.
На раскаленную сковороду выкладываем наши кабачки. Если боитесь что сгорят, можно немного уменьшить огонь (я прогревала сковороду на 9, потом уменьшила на 7). Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Переворачиваем только один раз, иначе не будет красивых полосок.
Повторяем с оставшимися кружочками и подаем сразу же. Как по мне, их вкуснее есть тепленькими, прямо со сковороды гриль, тем более что готовятся они очень быстро. При желании можно посыпать свежей зеленью, например, петрушкой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Овощное рагу с кабачками и картошкой

1 час 30 минут, Для новичков

Картофель, Кабачки, Белый лук, Болгарский перец, Помидоры, Сливочное масло

Цветная капуста с хлебными крошками

30 минут, Для новичков

Цветная капуста, Сливочное масло, Лук-шалот, Чеснок, Хлебные крошки, Лимонный сок, Зеленый лук

Соте из цукини

15 минут, Для новичков

Оливковое масло, Сливочное масло, Чеснок, Цукини, Петрушка, Лимон

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт кабачков на гриле, добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.