Соус Дзадзики

10 минут, Для новичков, 1 стакан, 186 кКал/стакан

Прекрасный соус с легким, освежающим вкусом. Хорошо сочетается с рыбой или кусочками картофеля. Нам нравится окунать в него крекеры и есть прямо так. К указанным ингредиентам Вы можете добавить немного лимонного сока и оливкового масла, от этого он только выиграет. Греческий йогурт можно заменить на классический, добавив к нему ложечку сметаны.

Ингредиенты, приправы и специи

Греческий йогурт
1.0 стакан
Огурец
1.0 штука

Сушеный чеснок
0.5 чайных ложек
Соль
1.0 чайная ложка

Ингредиенты, приправы и специи

Греческий йогурт
1.0 стакан
Огурец
1.0 штука

Сушеный чеснок
0.5 чайных ложек
Соль
1.0 чайная ложка

Как приготовить соус дзадзики?

1. Большой английский огурец порежьте пополам и удалите из него водянистые семена при помощи чайной ложечки. Оставшуюся часть натрите на крупной терке и хорошенько отожмите лишнюю влагу бумажными полотенцами. В итоге у Вас должно получиться примерно четверть стакана тертого огурца.
2. Смешайте его вместе с йогуртом, солью и чесноком. Хорошенько перемешайте, накройте пищевой пленкой и отправьте холодильник на пару часиков для загустения. Приправьте повторно, если это необходимо и подавайте, украсив веточками петрушки. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Peas and crayons. Большое спасибо автору.

Похожие рецепты

Карамельный соус

30 минут, Для опытных хозяек

Сахар, Сливочное масло, Сливки 35%, Соль

Яблочный соус

30 минут, Для новичков

Яблоки, Лимонный сок, Соль, Сахар

Домашний майонез в блендере

5 минут, Для новичков

Растительное масло, Куриное яйцо, Лимонный сок, Соль, Горчица, Сахар

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт «Соус Дзадзики», добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.