Курица в сливочно-горчичном соусе

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Куриные грудки посолите и поперчите с обеих сторон. Добавьте курицу в разогретую сковороду и обжарьте до готовности по 5-6 минут с каждой стороны (или чуть больше, все зависит от толщины Ваших кусочков). Переложите в тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

2. В оставшееся в сковороде масло добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его в течение 10 секунд. Добавьте бульон, сливки, горчицу и мелко нарезанный свежий тимьян. Перемешайте и готовьте несколько минут до загустения. Добавьте к соусу мед (если хотите) и приправьте его солью по вкусу. Подавайте нашу курицу с соусом, украсив дополнительным тимьяном. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Cooking classy. Большое спасибо автору.