Компот из свежих ягод и фруктов

1 час30 минут, Для новичков, 6 литров, 380 кКал/литр

Для меня фруктовый компот - это не только вкусный и освежающий напиток, но и прекрасный способ пристроить остатки сезонных плодов и ягод. Рецепт очень гибкий. Если какого-то ингредиента не оказалось под рукой, просто замените его чем-то похожим или откажитесь вовсе. Благодаря лимону и малому количеству сахара, компот отлично утолят жажду. Подавать его лучше всего холодным, украсив стаканы ломтиками свежих фруктов.

Ингредиенты для компота из свежих фруктов

Вишня
2.5 стакана
Яблоки
2.0 штуки
Сливы
2.0 штуки
Абрикос
4.0 штуки

Лимон
0.5 штук
Сахар
2.0 стакана
Вода
7.0 литров

Ингредиенты, приправы и специи

Вишня
2.5 стакана
Яблоки
2.0 штуки
Сливы
2.0 штуки
Абрикос
4.0 штуки

Лимон
0.5 штук
Сахар
2.0 стакана
Вода
7.0 литров

Как приготовить компот из свежих ягод и фруктов?

Для начала тщательно помойте все ягоды и фрукты. Косточки вынимать не нужно. Для этого компота нам понадобится большая 8-ми литровая кастрюля. Если подходящего объема нет, просто пропорционально уменьшите количество ингредиентов.
Вишню, абрикосы и сливы отправьте в компот целиком, яблоки порежьте на произвольные кусочки. Мне нравится брать не очень сладкие сорта, они придают напитку освежающую кислинку.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите наш фруктовый компот 15 минут при слабом кипении. Выжмите в него половинку лимона, добавьте сахар, помешайте и варите еще минут 5.
Снимите компот с огня и дайте ему настояться при комнатной температуре в течение часа. Процедите через дуршлаг и перелейте в кувшин для подачи. Хранить компот из свежих ягод и фруктов необходимо в холодильнике. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Arbuz. Большое спасибо автору.

Похожие рецепты

Классическая сангрия

20 минут, Для новичков

Красное сухое вино, Сахар, Коньяк, Апельсиновый ликер, Апельсин, Лимон, Персик, Яблоки

Вишневый коктейль с виски

10 минут, Для новичков

Вишня, Лайм, Ванильный экстракт, Сахар, Соль, Виски

Вишневый лимонад

30 минут, Для новичков

Вишня, Сахар, Лаймовый сок, Мята

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт компота из свежих фруктов, добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.