Пунш на Хэллоуин

Для начала приготовим пряный сироп. Для этого в небольшой кастрюльке на среднем огне смешайте гвоздику, перец, бадьян, наломанную на кусочки палочку корицы и половинку мускатного ореха. Прогрейте их секунд 30, постоянно встряхивая. Добавьте сахар и воду. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и проварите еще 10 минут. Процедите сироп и отставьте в сторонку.

Из апельсинов и лимонов выдавите сок. Не ленитесь, нам нужен именно свежевыжатый. Вылейте его к пряному рому и перемешайте.

Добавьте к ним сироп и тыквенное пюре. Перемешайте до однородной консистенции, а затем процедите через мелкоячеистое сито от мякоти. Охладите до использования.

Перед подачей смешайте заготовку с ледяной газированной водой. Можно вылить пунш в чашу, стоящую внутри очищенной тыквы. Получится очень в духе праздника. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Honestly yum. Большое спасибо автору.