Коктейль с джином и медом

1. С лимонов снимите цедру и выдавите сок. Смешайте их с медом, сахаром и двумя стаканами воды в небольшой кастрюльке. Доведите до кипения и проварите в течение 10-15 минут, до янтарного цвета и густой консистенции. Снимите с огня и дайте полностью остыть. Остывшую смесь процедите от цедры. Она может храниться в холодильнике в стерилизованной бутылке в течение 2-3 месяцев.

2. Для приготовления коктейля наполните бокал льдом. Поверх вылейте медовую смесь и джин (я предпочитаю пропорцию 1 к 1) и долейте бокал до верха газированной водой. Перемешайте и подавайте. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Simply delicious food.Большое спасибо автору.