Суп-пюре из тыквы

30 минут, Для новичков, 4 порции, 156 кКал/порция

Девочки, у меня для Вас очередной сезонный подарочек - рецепт приготовления супа-пюре из тыквы. Делается все очень просто, никаких непонятных ингредиентов не потребуется. Если хотите добавить супчику немного остроты, карри будет тут как нельзя кстати. Только не переборщите, лучше добавляйте по чуть-чуть. Подают такое блюдо конечно же горячим, вместе с свежеприготовленными чесночными греночками.

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из тыквы

Тыква
750.0 грамм
Лук
1.0 штука
Соль
1.0 чайная ложка
Молоко
2.0 стакана

Сахар
2.0 чайных ложки
Сметана
1.0 столовая ложка
Петрушка
1.0 столовая ложка
Молотый мускатный орех
0.5 чайных ложек

Ингредиенты, приправы и специи

Тыква
750.0 грамм
Лук
1.0 штука
Соль
1.0 чайная ложка
Молоко
2.0 стакана

Сахар
2.0 чайных ложки
Сметана
1.0 столовая ложка
Петрушка
1.0 столовая ложка
Молотый мускатный орех
0.5 чайных ложек

Как приготовить суп-пюре из тыквы?

1. Итак, давайте разберемся как приготовить суп-пюре из тыквы. На самом деле все очень просто. Для начала берем нашу тыкву и чистим ее от шкурки и семечек. Для этого рецепта нам понадобится 750 грамм мякоти. Режем ее на кусочки. Лук тоже чистим и мелко крошим.
2. Отправляем все это в большую кастрюльку и солим. Наливаем столько воды, чтобы покрыть тыкву, накрываем крышкой и варим до мягкости. У меня это заняло около 20 минут. Далее добавляем в кастрюлю молоко и хорошенько все это пюрируем при помощи погружного блендера.
3. Добавляем сахар, мускатный орех и перемешиваем. Снова накрываем крышкой и готовим на медленном огне еще 5 минут. Подаем с ложкой сметаны, мелко нарезанной свежей петрушкой и хлебными гренками. Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы адаптирован с англоязычного блога Stay at home mum. Большое спасибо автору.

Похожие рецепты

Суп из сельдерея для похудения

30 минут, Для новичков

Белый лук, Сельдерей, Чеснок, Мука, Куриный бульон, Молоко, Соль, Сахар, Молотый черный перец, Оливковое масло

Суп из брокколи и Чеддера

1 час, Для новичков

Сливочное масло, Лук, Мука, Сливки, Куриный бульон, Брокколи, Морковь, Молотый мускатный орех, Сыр Чеддер

Простой томатный суп-пюре

35 минут, Для новичков

Оливковое масло, Лук, Чеснок, Картофель, Болгарский перец, Помидоры в собственном соку, Томатная паста, Сахарная пудра, Сливки 35%

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из тыквы, добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.