Суп из сельдерея для похудения

30 минут, Для новичков, 4 порции, 211 кКал/порция

Девочки, скоро новый год и многие из нас хотят сбросить пару лишних кило, чтобы сногсшибательно выглядеть в вечернем платье. Так вот диета не всегда должна быть испытанием. Давайте делать это со вкусом! Предлагаю Вам рецепт низкокалорийного супчика из сельдерея, который прекрасно подходит для похудения. Он очень нежный, вкусный и содержит при этом чуть больше 200 калорий на тарелку. Куриный бульон при желании можно заменить на овощной.

Ингредиенты для сельдереевого супа

Белый лук
1.0 штука
Сельдерей
5.0 веточек
Чеснок
1.0 зубчик
Мука
0.333333333333 стаканов
Куриный бульон
1.5 стаканов

Молоко
1.5 стаканов
Соль
1.0 чайная ложка
Сахар
0.5 чайных ложек
Молотый черный перец
0.125 чайных ложек
Оливковое масло
1.0 столовая ложка

Ингредиенты, приправы и специи

Белый лук
1.0 штука
Сельдерей
5.0 веточек
Чеснок
1.0 зубчик
Мука
0.333333333333 стаканов
Куриный бульон
1.5 стаканов

Молоко
1.5 стаканов
Соль
1.0 чайная ложка
Сахар
0.5 чайных ложек
Молотый черный перец
0.125 чайных ложек
Оливковое масло
1.0 столовая ложка

Как приготовить суп из сельдерея для похудения?

Для этого супа важно выбрать качественный сельдерей. Он должен быть свежим, хрустящим и полным вкуса. В последнее время я стараюсь покупать его на рынках. Лук, чеснок и стебли сельдерея мелко покрошите. Можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном.
В большом сотейнике нагрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и сельдерей до полупрозрачности на среднем огне. У меня на это обычно уходит 5-7 минут.
Добавьте муку, перемешайте и готовьте еще минуту.
Влейте бульон и молоко, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до среднего, добавьте приправы и варите без крышки в течение 15 минут, периодически помешивая.
Попробуйте и добавьте еще немного соли, если хотите. Вот и все, наш суп из сельдерея готов. Разлейте его по тарелкам и наслаждайтесь. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Daring gourmet. Большое спасибо автору.

Похожие рецепты

Картофельный суп-пюре

30 минут, Для новичков

Бекон, Белый лук, Морковь, Сельдерей, Картофель, Бульон, Мука, Молоко, Сливки, Сыр Чеддер, Петрушка

Суп-пюре из цветной капусты и Чеддера

1 час, Для новичков

Цветная капуста, Чеснок, Оливковое масло, Белый лук, Сушеный тимьян, Сушеный розмарин, Куриный бульон, Сыр Чеддер, Молоко

Чесночный суп с Пармезаном

1 час 30 минут, Для новичков

Чеснок, Оливковое масло, Сливочное масло, Белый лук, Тимьян, Куриный бульон, Сливки, Сыр Пармезан, Лимон

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт сельдереевого супа, добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.