Классический салат оливье

1 час, Для новичков, 6 порций, 402 кКал/порция

Предлагаю Вам классический рецепт родом из детства без каких-либо изменений и дополнений. Именно так оливье готовили наши мамы и бабушки для новогоднего стола. Конечно, он далек от первоначального варианта знаменитого повара, но от этого не менее вкусен.

Ингредиенты, приправы и специи

Картофель
3.0 штуки
Морковь
1.0 штука
Куриное яйцо
6.0 штук
Колбаса вареная докторская
300.0 грамм
Консервированный горошек
400.0 грамм

Майонез
100.0 грамм
Соленые огурцы
150.0 грамм
Укроп
3.0 столовых ложки
Соль

Ингредиенты, приправы и специи

Картофель
3.0 штуки
Морковь
1.0 штука
Куриное яйцо
6.0 штук
Колбаса вареная докторская
300.0 грамм
Консервированный горошек
400.0 грамм

Майонез
100.0 грамм
Соленые огурцы
150.0 грамм
Укроп
3.0 столовых ложки
Соль

Как приготовить классический салат оливье?

1. Картофель и морковку очистите от кожуры, помойте и отправьте в кастрюльку. Залейте водой, посолите и варите, пока овощи не станут мягкими, около 20-25 минут. Готовность проверяйте вилкой. Не переварите, иначе вместо аккуратных кусочков у Вас в салате получится каша. Слейте воду и дайте им полностью остыть. Порежьте овощи на небольшие кубики.
2. Пока морковка и картофель будут вариться, порежьте на небольшие кубики соленые огурцы и колбасу. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и тоже порежьте. Измельчите укроп. Из горошка слейте воду.
3. Аккуратно перемешайте все ингредиенты вместе в большой миске. Приправьте салат майонезом и посолите по вкусу. Подавайте охлажденным, украсив веточкой укропа. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат оливье с колбасой

40 минут, Для новичков

Колбаса вареная докторская, Картофель, Куриное яйцо, Консервированный горошек, Белый лук, Майонез, Маринованные корнишоны

Салат Гранатовый браслет с курицей

1 час, Для опытных хозяек

Картофель, Куриная грудка, Орехи, Куриное яйцо, Белый лук, Свекла, Гранат, Майонез

Винегрет

30 минут, Для новичков

Свекла, Картофель, Маринованные корнишоны, Консервированный горошек, Квашеная капуста, Красный лук

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт «Классический салат оливье», добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.