Лосось с авокадо и манго

1. Приготовим сальсу. Манго, авокадо и перец нарежьте на небольшие кубики. Добавьте к ним мелко нарезанную кинзу, мед, сок лайма и хорошенько перемешайте. Приправьте солью по вкусу и отложите в сторону. Филе лосося (у меня 4 кусочка) приправьте солью и перцем с обеих сторон.

2. В большой сковороде на среднем огне нагрейте сливочное масло. Обжарьте рыбу до готовности, около 4 минут с каждой стороны. При подаче полейте дополнительным соком лайма и выложите сверху сальсу. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Lovely little kitchen. Большое спасибо автору.