Хлебные чашечки с беконом и помидорами

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Бекон обжарьте с обеих сторон до хрустящей корочки, дайте лишнему жиру стечь на бумажные полотенца, а затем порежьте наш бекон на небольшие кусочки.

2. С булочек срежьте верхушки и выкопайте серединки, чтобы получить чашечки. Берите булочки стандартных размеров, в маленькие может не поместиться вся начинка. Черри нарежьте на половинки, небольшие шарики Моцареллы на ломтики.

3. Выложите на дно наших чашек сыр, затем бекон и разбейте сверху по 1 яйцу. Выложите на них черри, приправьте солью и перцем по вкусу. Выпекайте около 20 минут или до желаемой степени готовности яиц. Подавайте, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Jo cooks. Большое спасибо автору.