Яйца, запеченные с помидорами и сыром

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом небольшие формы (у меня 9 сантиметров в диаметре) для выпекания. Сыр нарежьте на кубики, помидоры - на половинки. Базилик мелко порежьте.

2. Разделите 2/3 наших ингредиентов между чашечками и разбейте сверху по 2 яйца. Добавьте к ним по чайной ложке сливок, чтобы предотвратить блюдо от высыхания. Посолите и поперчите. Выложите сверху оставшийся сыр, базилик и помидоры.

3. Выпекайте в духовке 5-8 минут, затем включите режим гриль и оставьте еще минут на 5. За это время желтки немного спекутся. Если вы хотите оставить их жидкими - выньте блюдо из духовки раньше. Рецепт адаптирован с англоязычного блога How sweet it is. Большое спасибо автору.