Сливочная паста с тунцом

1. В большой кастрюле с толстым дном обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок, примерно 2-3 минуты. Добавьте в кастрюлю макароны, молоко, бульон, 2 стакана воды, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне, часто помешивая, до состояния макарон аль денте.

2. Добавьте в кастрюлю сливки, горчицу, лимонный сок, тунца и перемешайте. Добавьте еще немного соли и перца, если хотите. Дайте пасте отдохнуть 5-10 минут, чтобы соус немного загустел и получил нежный сливочный вкус. Подавайте с дополнительными дольками лимона, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Mels kitchen cafe. Большое спасибо автору.