Печенье с шоколадной крошкой

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Просейте вместе муку, соду, соль и отставьте в сторону.

2. В средней миске при помощи миксера смешайте вместе растопленное сливочное масло и весь сахар. Добавьте в смесь 1 яйцо и 1 яичный желток и тщательно перемешайте. Добавьте муку и снова хорошенько вымешайте.

3. Шоколад мелко порубите на "капельки". Аккуратно вмешайте шоколад в тесто. Выложите печенье на противень при помощи столовой ложки. Расстояние между печеньками должно быть около 3см. Выпекайте от 10 до 12 минут. В зависимости от размера печенья время приготовления может быть увеличено.

4. Дайте печенью немного остыть на противне прежде чем перекладывать в другую емкость. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Smitten Kitchen. Большое спасибо автору.