Сердечки из слоеного теста с клубникой

Готовое слоеное тесто поставьте размораживаться под полотенце до мягкости. Тем временем в небольшой миске смешайте сливочный сыр и клубничный джем до однородности, уберите в холодильник. Помойте и мелко порежьте клубнику. Тесто раскатайте так, чтобы получился квадрат 25 на 25 сантиметров. При помощи специальной формочки вырежьте сердечки как можно ближе друг к другу. У меня получилось 9 штук.

Переложите их на противень, застеленный бумагой для выпекания, на расстоянии 3-4 сантиметров друг от друга. Отступите 7-8 миллиметров от края сердечка и проведите острым ножом линию, как на фото, не прорезая до конца. Это нужно, чтобы при выпечке начинка не убегала. Внутри линии выложите сливочный сыр (примерно чайную ложку на слойку) и кусочки клубники. Краешки смажьте взбитым яйцом.

Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Выпекайте наши слойки с клубникой около 15 минут до красивого золотистого цвета на краях. Дайте им остыть на противне, а затем припылите сахарной пудрой. Подавать их лучше всего в тот же день. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Сooking classy. Большое спасибо автору.