Ванильный экстракт

10 минут, Для новичков, 2 стакана, 618 кКал/стакан

Ванильный экстракт очень удобен при приготовлении любой выпечки и десертов. Конечно, можно взять сахар или работать с стручками, но результат будет уже не тот. Долгое время я искала его на полках в магазинах. После массы безуспешных попыток решила приготовить сама. Оказалось, что сделать ванильный экстракт в домашних условиях не сложно. Главное, найти подходящую баночку.

Ингредиенты, приправы и специи

Водка
2.0 стакана

Ваниль в стручках
6.0 штук

Ингредиенты, приправы и специи

Водка
2.0 стакана

Ваниль в стручках
6.0 штук

Как приготовить ванильный экстракт?

1. Стручки ванили выложите в банку, залейте водкой, плотно закройте крышкой и хорошенько встряхните. Отправьте его в темный шкаф как минимум на шесть недель, периодически встряхивая.
2. Когда экстракт достигнет той глубины вкуса, которая Вас устроит, аккуратно удалите ваниль. Чем дольше он будет стоять, тем насыщеннее станет цвет, это нормально. Готовый экстракт храните в любом темном контейнере или шкафу. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Mommypotamus. Большое спасибо автору.

Похожие рецепты

Мятный экстракт

10 минут, Для новичков

Мята, Водка

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт «Ванильный экстракт», добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.