Мятный экстракт

10 минут, Для новичков, 1 порция, 909 кКал/порция

Сегодня я хочу рассказать Вам, как сделать мятный экстракт в домашних условиях. Этот ингредиент очень часто встречается мне в рецептах выпечки или напитков. Отчаявшись найти его на полках наших магазинов, я решила приготовить небольшую баночку самостоятельно. Оказалось, все очень просто. Практически всю работу делает за нас время и темный шкаф.

Ингредиенты для мятного экстракта

Мята
1.0 стакан

Водка
1.5 стаканов

Ингредиенты, приправы и специи

Мята
1.0 стакан

Водка
1.5 стаканов

Как приготовить мятный экстракт?

Хорошенько вымойте и высушите мяту. Удобнее всего это делать в большом дуршлаге для зелени.
Отделите листики от стеблей. Проще всего отрывать их руками. Разомните их слегка, чтобы они выпустили свои масла.
Выложите листики в банку и залейте водкой. Слегка придавите их ложкой, чтобы они были полностью покрыты.
Накройте банку плотно закрывающейся крышкой и храните в темном шкафу в течение 3-4 недель, пока экстракт не достигнет желаемой глубины вкуса. Удалите листья из банки и храните ее в темном месте. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Mommypotamus. Большо спасибо автору.

Похожие рецепты

Ванильный экстракт

10 минут, Для новичков

Водка, Ваниль в стручках

Комментарии к рецепту

каталина
Спасибо за рецепт! Все гениальное - просто!

0
6 июня 2019 года

еще 0 комментариев