Греческий салат с лососем

30 минут, Для новичков, 4 порции, 619 кКал/порция

Я очень люблю греческий салат с яркой лимонной заправкой. Так почему бы не добавить к нему кусочек вкуснейшей рыбы? Ароматы прекрасно сочетаются вместе, превращая блюдо в идеальный летний обед. Вы можете заменить лосось курицей, получится ничуть не хуже.

Ингредиенты, приправы и специи

Филе лосося
600.0 грамм
Салат Романо
1.0 штука
Помидоры
2.0 штуки
Огурец
1.0 штука
Красный лук
0.5 штук
Сыр Фета
100.0 грамм
Оливки Каламата
0.333333333333 стаканов
Оливковое масло
0.5 стаканов

Лимонный сок
0.25 стаканов
Дижонская горчица
1.0 столовая ложка
Мед
1.0 чайная ложка
Укроп
1.5 столовых ложек
Чеснок
2.0 зубчика
Сушеный орегано
0.75 чайных ложек
Соль
Молотый черный перец

Ингредиенты, приправы и специи

Филе лосося
600.0 грамм
Салат Романо
1.0 штука
Помидоры
2.0 штуки
Огурец
1.0 штука
Красный лук
0.5 штук
Сыр Фета
100.0 грамм
Оливки Каламата
0.333333333333 стаканов
Оливковое масло
0.5 стаканов

Лимонный сок
0.25 стаканов
Дижонская горчица
1.0 столовая ложка
Мед
1.0 чайная ложка
Укроп
1.5 столовых ложек
Чеснок
2.0 зубчика
Сушеный орегано
0.75 чайных ложек
Соль
Молотый черный перец

Как приготовить греческий салат с лососем?

1. Сковороду-гриль нагрейте на среднем огне. Филе лосося смажьте с обеих сторон оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки, а затем приправьте солью и перцем. Обжарьте рыбу до готовности с обеих сторон. У меня ушло около 4 минут на сторону.
2. Для соуса смешайте вместе оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, мед, мелко нарезанный укроп, раздавленный чеснок и орегано. Добавьте соль и перец по вкусу и снова хорошенько перемешайте.
3. Огурец и помидоры порежьте небольшими кубиками, лук - тонкими полукольцами, оливки - на кружочки. Сыр портите на терке. Порвите руками салат. Смешайте вместе все ингредиенты, разложите по тарелкам, выложите сверху лосось и полейте соусом. Подавайте сразу же. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Cooking classy. Большое спасибо автору.

Похожие рецепты

Мексиканский салат с лососем

30 минут, Для новичков

Филе лосося, Перец Чили молотый, Молотый тмин, Паприка, Луковый порошок, Оливковое масло, Лайм, Салат Романо, Помидоры Черри, Огурец, Консервированная кукуруза, Красный лук, Кинза, Сыр Фета, Греческий йогурт, Авокадо, Лаймовый сок, Чеснок, Петрушка, Укроп, Зеленый лук, Молоко

Салат с тунцом и болгарским перцем

5 минут, Для новичков

Салат Романо, Болгарский перец, Консервированный тунец, Сыр Фета, Оливковое масло

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт «Греческий салат с лососем», добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.