Тарталетки с лимонным кремом

1. Рецепт лимонного крема Вы найдете по этой ссылке: /recipe/553d0fac5a105e6d2d7e346c/limonnyj-krem/ Охлажденное масло нарежьте на небольшие кубики и перетрите с мукой до крошкообразной консистенции. Вмешайте сахар, а затем яичный желток. Замесите тесто и раскатайте его на посыпанной мукой поверхности.

2. Вырежьте из него кружочки под размер вашей формы для мини-кексов. Прижмите их к формочке при помощи вилки, чтобы сформировать небольшие тарталетки. Охладите в течение получаса. Выпекайте в течение 20 минут при температуре 180 градусов или до золотистого цвета.

3. Охладите тарталетки и выложите в центр каждой ложку лимонного крема. Украсьте свежими ягодами и подавайте. Рецепт адаптирован с англоязычного блога A side of sweet. Большое спасибо автору.