Рогалики с Нутеллой

1. В микроволновке нагрейте 1/4 стакана молока до теплой температуры и растворите в нем дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Оставьте смесь примерно на 5 минут, пока она не начнет пениться и пузыриться.

2. Растопите сливочное масло и перемешайте его с оставшимся сахаром при помощи миксера. Добавьте яйца и снова хорошенько перемешайте. Добавьте дрожжевую смесь, оставшееся молоко и соль, а затем снова перемешайте до объединения. Начните добавлять муку по полстакана за раз и замесите тесто. Оно будет готово, когда перестанет липнуть к Вашим рукам.

3. Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой, отправьте в теплое место и дайте ему увеличиться в размерах в два раза в течение часа-полутора. Разогрейте духовку до 190 градусов. Готовое тесто разделите на 6 равных частей и сформируйте из каждой шар.

4. На присыпанной мукой поверхности раскатайте шар в круг диаметром примерно 30-35 сантиметров. При помощи острого ножа разрежьте его на 8 клиньев так же, как вы режете торт или пиццу. Выложите по чайной ложке Нутеллы или джема на каждый клин и сверните его в рогалик, начиная с широкой части. Вы можете размазать Нутеллу по всей поверхности, если Вам так будет удобнее.

5. Повторите это с оставшимся тестом и выложите полученные рогалики на застеленный бумагой для выпекания противень. Смажьте каждый яйцом при помощи силиконовой кисточки. Вы так же можете посыпать их сверху сахаром, но это не обязательно. Выпекайте примерно 20 минут до золотисто-коричневого цвета. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Jo cooks. Большое спасибо автору.