Куриный салат с заправкой из йогурта

1. В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Обжарьте в нем мелко нарезанный чеснок и лук до мягкости, а затем добавьте к ним белое вино и куриные грудки. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите от 8 до 10 минут, до готовности курицы.

2. Нарежьте ее на мелкие кусочки. У Вас должно получиться примерно два с половиной стакана. Я обычно использую для этого блендер. Взбейте вместе йогурт и майонез. Лук-шалот и укроп мелко порежьте (укропа должно быть примерно полстакана). Смешайте вместе все ингредиенты и приправьте солью и перцем по вкусу. Охладите в холодильнике как минимум в течение часа и подавайте. Рецепт адаптирован с англоязычного блога The kitchn. Большое спасибо автору.