Шоколадные пирожные

1. Нагрейте духовку до 160 градусов. Застелите фольгой и смажьте маслом форму для выпекания 20 на 20 сантиметров. В микроволновой печи растопите сливочное масло. Растворите в нем 100 грамм шоколада и сахар. Верните смесь в микроволновку еще на полминутки, чтобы окончательно растопить шоколад и получить однородную консистенцию.

2. Добавьте к смеси ваниль, какао-порошок и соль. Затем вбейте яйцо и добавьте муку. Хорошенько перемешайте до объединения. Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 23-25 минут, проверяя готовность зубочисткой.

3. В микроволновке нагрейте сливки в течение минуты, перемешав после половины нагревания. Добавьте шоколад и доведите до однородной консистенции. Вылейте смесь на готовую основу и отправьте в холодильник на час. Нарежьте корж на небольшие пирожные и дайте им постоять 10 минут при комнатной температуре перед подачей. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Something swanky. Большое спасибо автору.