Огуречный лимонад

1. Очистите огурцы от шкурки и пропустите через кухонный комбайн или блендер, чтобы измельчить их до консистенции пюре. Пропустите это пюре через мелкоячеистый фильтр, сито или марлю. После этого у Вас должен получиться примерно 1 стакан огуречного сока.

2. Лимоны пропустите через соковыжималку. У Вас должен получиться примерно 1 стакан лимонного сока. Добавьте его к огуречному соку, затем добавьте сахар и перемешайте. Добавьте холодную воду и перемешайте еще раз. Отправьте лимонад в холодильник минимум на 15 минут, затем достаньте и перемешайте еще раз, чтобы сахар окончательно растворился.

3. Лимонад получается умеренно сладким. Если Вы любите покислее, до достаточно будет добавить всего 1/3 стакана сахара. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Smitten kitchen. Большое спасибо автору.