Пирожки с капустой

Тесто оправьте размораживаться под полотенце. Капусту нашинкуйте, слегка посолите и помните руками.

Лук мелко порежьте. В глубоком сотейнике на среднем огне обжарьте его до золотистого цвета (на растительном масле). Затем добавьте в сотейник капусту и 1.5 стакана воды. Перемешайте и оставьте тушиться на 45 минут. Периодически помешивайте и смотрите, чтобы капусте хватало воды. Минут за 5 до конца крышку можно снять и выпарить остатки жидкости. В готовую капусту добавьте соль, перец и чеснок по вкусу.

Тесто разделите на 12 шариков. Раскатайте шарик и положите в центр пару ложек капусты.

Хорошенько залепите края при помощи пальцев.

Переверните пирожок швом вниз и сформируйте желаемую форму.

В небольшой миске взбейте яйцо и намажьте им наши пирожки при помощи силиконовой кисточки. Проколите в пирожках несколько дырок вилкой, чтобы они не полопались в духовке.

Выпекайте на среднем уровне духовки на 180 градусах до получения золотистой корочки, примерно 30 минут. Приятного аппетита!