Лосось, запеченный с горчицей и лимоном

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. В небольшой миске смешайте масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Поделите филе лосося на кусочки примерно по 150 грамм каждый. я предпочитаю брать филе с кожей, так его проще запекать.

2. Выложите лосось на блюдо для запекания шкуркой вниз. Полейте каждый кусочек полученной смесью и запекайте 6-8 минут до готовности. Перед подачей посыпьте мелко резанным свежим укропом. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Marta Stewart. Большое спасибо автору.