Куриный суп с зелеными овощами и лимоном

Для начала поставим вариться бульон. Тщательно помойте окорочка. В кастрюлю наберите 2 литра воды и отправьте курицу вариться. Не забудьте добавить немного соли и перца. Заодно поставьте размораживаться овощи. Теперь можете смело заниматься своими делами ближайшие 30 мин. Затем мелко порежьте лук и сельдерей. На среднем огне разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте сельдерей с луком в течение 3 минут.

Цукини порежьте небольшими кубиками, добавьте в нашу сковороду и жарьте еще 3 минуты, периодически помешивая.

Добавьте размороженную фасоль и жарьте еще 3 минуты. Затем добавьте муку и прогрейте в течение минуты.

Выньте окорочка из кастрюли и остудите. В кастрюлю переложите овощи и продолжайте варить в течение 10 минут. Через 10 мин добавьте размороженный горошек и варите еще 15 мин.

Пока наши овощи варятся, снимите мясо с костей. Добавьте его в уже готовый суп вместе с сливками. Добавьте соль, перец, чеснок и лимонный сок по вкусу. Подавать суп лучше с долькой лимона.