Салат с грейпфрутом, креветками и авокадо

20 минут, Для новичков, 4 порции, 671 кКал/порция

Добавить в избранное

Честно говоря, в последнее время этот салат стал одним из моих любимых. Грейпфрут и авокадо отлично сочетаются между собой, а креветки делают блюдо достаточно сытным. Сладкая лимонная заправка добавляет рецепту оригинальности и удачно объединяет все вкусы вместе. Скажу сразу, что поджаренные креветки подойдут лучше вареных. Отнеситесь внимательно к выбору авокадо и грейпфрутов. Незрелые плоды могут все испортить.

Ингредиенты для салата с креветками и грейпфрутом

Зелень для салатов
300.0 грамм
Авокадо
2.0 штуки
Грейпфрут
2.0 штуки
Креветки
500.0 грамм
Оливковое масло
0.5 стаканов

Лимонный сок
0.25 стаканов
Дижонская горчица
1.0 чайная ложка
Сахар
1.0 столовая ложка
Чеснок
3.0 зубчика

Ингредиенты, приправы и специи

Зелень для салатов
300.0 грамм
Авокадо
2.0 штуки
Грейпфрут
2.0 штуки
Креветки
500.0 грамм
Оливковое масло
0.5 стаканов

Лимонный сок
0.25 стаканов
Дижонская горчица
1.0 чайная ложка
Сахар
1.0 столовая ложка
Чеснок
3.0 зубчика

Как приготовить салат с грейпфрутом, креветками и авокадо?

1. Для начала разберите грейпфрут на сегменты, а из остатков выжмите сок. Две столовые ложки мы используем в заправке для нашего салата. Для этого объедините их вместе с оливковым маслом, лимонным соком, горчицей и сахаром. Хорошенько перемешайте и отставьте в сторонку пока готовите остальное. Это позволит всем ароматам объединиться.
2. Чеснок почистите и мелко нарежьте. Обжарьте его на сковороде вместе с оливковым маслом в течение минуты, чтобы выделился характерный аромат. Добавьте к нему помытые, очищенные и обсушенные креветки и жарьте пару минут, до готовности. Они должны приобрести розовый цвет с обеих сторон. Замороженные креветки лучше предварительно разморозить и жарить на сильном огне до выпаривания влаги.
3. Авокадо почистите и порежьте на ломтики примерно сантиметр толщиной. Оно должно быть достаточно спелыми и мягким, иначе испортит весь вкус салата. Разложите все ингредиенты по четырем тарелкам и полейте полученной заправкой. Хорошенько перемешайте и подавайте сразу же. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Tastes better from scratch. Большое спасибо автору.

Похожие рецепты

Салат из авокадо с креветками и помидорами

20 минут, Для новичков

Креветки, Авокадо, Помидоры Черри, Красный лук, Лайм

Салат с креветками и макаронами

30 минут, Для новичков

Креветки, Макароны, Зеленый лук, Болгарский перец, Сельдерей, Мороженый зеленый горошек, Майонез, Лимонный сок, Винный уксус, Сахар, Укроп, Соль, Молотый черный перец

Интересные статьи

Грейпфрут: как правильно есть и чистить от пленок?

Как быстро почистить грейпфрут?

Едим ложкой или чистим от пленок на салат.

Чем полезен грейпфрут?

Узнайте, как правильно есть грейпфрут и худеть.

Комментарии к рецепту

Ваши отзывы - главная награда для автора. Если вы уже опробовали пошаговый рецепт салата с креветками и грейпфрутом, добавьте свое фото и поделитесь впечатлениями с нами.