Бутерброды с сыром и огурцом

1. Сливочный сыр переложите в миску и перемешайте вилкой до гладкой и однородной консистенции. Добавьте к нему мелко нарезанный укроп, лимонный сок, цедру, соль и щепотку молотого черного перца. Перемешайте до объединения. Накройте смесь пищевой пленкой и отправьте в холодильник на пару часов или на ночь.

2. За 30 минут до того, как готовить бутерброды, выньте сырную смесь из холодильника. Огурец помойте, обсушите и порежьте тонкими ломтиками. От хлеба отрежьте корочки и намажьте его щедрым слоем сырной смеси. Выложите поверх ломтики огурца и немного посыпьте укропом. Подавайте сразу же. Рецепт адаптирован с англоязычного блога The kitchen is my playground. Большое спасибо автору.