Салат с пастой, помидорами и базиликом

1. Макароны отварите согласно инструкции на упаковке. Вы можете брать небольшие макароны любой формы, главное не берите тонкие и длинные. В готовом виде у Вас должно получиться около 3 стаканов макарон. Сразу после приготовления окатите их холодной водой.

2. Помидоры порежьте на небольшие кусочки, весь лук и базилик мелко порежьте. Пармезан натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. В большой миске смешайте вместе помидоры, лук, чеснок, базилик, оливковое масло, пармезан и бальзамический уксус.

3. Перемешайте и дайте этой смеси постоять как минимум 15 минут. Затем добавьте в нее готовые макароны и снова перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте сразу или дайте отдохнуть в течение часа перед подачей. Рецепт адаптирован с англоязычного блога A pretty life. Большое спасибо автору.