Сэндвич с малиной и шоколадом

1. В небольшой миске смешайте вместе сыр, сахар и ваниль. Хлеб нарежьте на тонкие ломтики чуть меньше сантиметра в толщину. Возьмите 4 кусочка и равномерно распределите между ними сырную смесь. Выложите на него слой малины и посыпьте тертым шоколадом.

2. Накройте сверху оставшимся хлебом и хорошенько прижмите. В большой сковороде на температуре чуть выше среднего растопите сливочное масло. Обжарьте сэндвичи с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. За это время шоколад должен успеть расплавиться. Посыпьте их сахарной пудрой и подавайте горячими. Рецепт адаптирован с англоязычного сайта Driscolls. Большое спасибо автору.