Салат из цукини и помидоров

1. Средний помидор нарежьте на небольшие кубики, базилик мелко порежьте. В большой миске смешайте их вместе с уксусом, маслом и раздавленным чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем отставьте в сторонку.

2. Цукини очистите от шкурки и при помощи овощечистки нарежьте на длинные тонкие ленточки. Добавьте их к помидорной смеси и хорошенько перемешайте. Подавайте сразу. Рецепт адаптирован с англоязычного блога The ppk. Большое спасибо автору.