Сэндвич с яичным салатом

1. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и порежьте на четвертинки. Переложите в миску и добавьте к ним майонез, сметану, укроп и лимонный сок. Используя вилку перемешайте и немого помните смесь, пока яйца не приобретут желаемый размер, а соус не распределится равномерно. Я предпочитаю большие кусочки, поэтому стараюсь свести перемешивание к минимуму.

2. Добавьте соль и перец по вкусу и снова немного перемешайте. Охладите, накрыв пищевой пленкой, а затем намажьте на 5 кусочков хлеба. Я для этого рецепта предпочитаю брать цельнозерновой. Накройте каждый бутерброд еще одним кусочком и подавайте. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Mels kitchen cafe. Большое спасибо автору.