Запеченная цветная капуста

1. Нагрейте духовку до 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Срежьте беленькие соцветия от головки цветной капусты и разрежьте их пополам. Если Вы берете замороженную цветную капусту - не забудьте ее предварительно разморозить и обсушить.

2. Выложите нарезанную капусту на противень, Сбрызните ее оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и чесноком. Количество приправ Вы можете изменять по своему вкусу, однако не переборщите с маслом. На каждом кусочке должно быть несколько капелек.

3. Перемешайте капусту, чтобы равномерно покрыть ее приправами и маслом, а затем отправьте в духовку на 20 минут. Достаньте капусту, перемешайте и по возможности переверните. Переключите духовку на гриль и отправьте наш противень на верхний уровень до получения золотистой корочки. Рецепт адаптирован с англоязычного блога Picky Palate. Большое спасибо автору.